農財寶典·新牧網(wǎng)繼年初四（2月19日）推出《2018請注意這些機遇！楊正宏、安綱、朱開(kāi)明、穆書(shū)生、譚志堅、萬(wàn)長(cháng)華等大咖向行業(yè)拜年》的專(zhuān)題活動(dòng)之后，年初五又在“新年問(wèn)大咖”專(zhuān)欄推出了記者何敏輝對朱董的專(zhuān)訪(fǎng)文章《柯恩朱開(kāi)明：優(yōu)勝略汰加速，企業(yè)家需有“將軍趕路不追兔子”的情懷與定力》。
據悉，這也是朱董連續兩年做客《新年問(wèn)大咖》專(zhuān)欄，分享自己治理企業(yè)的思想和經(jīng)營(yíng)理念，回顧2017，預判2018，從柯恩牧業(yè)的角度來(lái)看行業(yè)的過(guò)去，展望行業(yè)的未來(lái)。
以下全文轉載2月20日農財寶典·新牧網(wǎng)的專(zhuān)訪(fǎng)文章《柯恩朱開(kāi)明：優(yōu)勝略汰加速，企業(yè)家需有“將軍趕路不追兔子”的情懷與定力》，敬請收閱：
過(guò)去幾年，政策、資本傾注養豬業(yè)，恍若一陣颶風(fēng)瞬間把養豬推到了風(fēng)口浪尖，一眾企業(yè)，特別是飼料企業(yè)蜂蛹而入，喊出的養豬口號讓人瞠目結舌……養豬成了香餑餑，但是如果都去養豬了，飼料誰(shuí)來(lái)做？
事實(shí)上，國內仍然有如柯恩牧業(yè)這樣一批飼料企業(yè)，始終堅守本業(yè)，在飼料領(lǐng)域跋山涉水，推動(dòng)國內飼料業(yè)勇攀高峰。本期《新年問(wèn)大咖》，我們專(zhuān)訪(fǎng)了柯恩牧業(yè)董事長(cháng)朱開(kāi)明先生，從柯恩牧業(yè)的角度來(lái)看行業(yè)的過(guò)去，展望行業(yè)的未來(lái)。
江西柯恩牧業(yè)集團董事長(cháng)朱開(kāi)明
新牧網(wǎng)：1.如果滿(mǎn)分是10分，請問(wèn)您對2017年的成績(jì)打幾分？最滿(mǎn)意的是什么？最遺憾的又是什么？
朱開(kāi)明：記得去年春節，你們也提出了這個(gè)問(wèn)題，我記得當時(shí)給出的自評分數是8分！去年，根據最新公布的數據，中國飼料總產(chǎn)量為28465.5萬(wàn)噸，而2016年為29051.6萬(wàn)噸，飼料總產(chǎn)量稍有下降。
但是，從我們企業(yè)內部發(fā)展來(lái)看，去年又是最好的一年，銷(xiāo)量增長(cháng)近30%，利潤增長(cháng)更是高達60%！從內心和情感來(lái)說(shuō)，我很想打滿(mǎn)分，也就是10分。但理智卻告訴我：我們不能滿(mǎn)足于現狀，更要面向未來(lái)！所以，我對企業(yè)在2017年取得的成績(jì)，打9.5分！
最滿(mǎn)意的事情，應該是我們去年年初提出了“聚焦家庭規模豬場(chǎng)開(kāi)發(fā)”的營(yíng)銷(xiāo)策略。從目前看，這個(gè)策略是對頭的！去年，我們能實(shí)現增量近30%，其中增量的60%來(lái)自于家庭規模豬場(chǎng)的開(kāi)發(fā)。今年，我們繼續提出“堅持一個(gè)中心”，即：聚焦家庭規模豬場(chǎng)開(kāi)發(fā)，主攻50-100的母豬場(chǎng)。
最遺憾的事情，應該是我們去年推動(dòng)的績(jì)效變革，取得一定的成效，但還沒(méi)有達到我的預期?？?jì)效變革的初衷是希望從中找到一款最適合企業(yè)發(fā)展現狀的績(jì)效管理工具，逐步建立起讓員工創(chuàng )造的價(jià)值與其收入水平相匹配的機制，把員工的積極性、創(chuàng )造性發(fā)揮出來(lái)，把員工立足崗位的創(chuàng )新動(dòng)能激發(fā)出來(lái)。
新牧網(wǎng)：2、回望2017，您印象最深刻的是什么事情？它給您帶來(lái)了什么重要影響？
朱開(kāi)明：2017年，給我印象最深刻的應該是同行優(yōu)秀企業(yè)對物聯(lián)網(wǎng)的建設和運用。以工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)為核心的第四次工業(yè)革命已經(jīng)勢不可擋，智能工廠(chǎng)、智能制造等更是引起了人們的廣泛熱議。
工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)突破了局域網(wǎng)的限制，是工業(yè)自動(dòng)化與工業(yè)信息化的高度融合，把生產(chǎn)、管理和營(yíng)銷(xiāo)結合在一起，充分發(fā)揮了機器和人在企業(yè)發(fā)展中的內在潛能，從而提高決策管控依據和企業(yè)競爭力。
所以，我們在今年的年會(huì )上，提出2018年的集團工作方針是“價(jià)值競爭——物聯(lián)互通，共創(chuàng )未來(lái)”，并在此基礎上制定了集團在2018年的重點(diǎn)工作，即：集團2018年物聯(lián)網(wǎng)121推廣計劃。
在我們看來(lái)，“物聯(lián)互通”包含了至少兩層含義，一是原來(lái)沒(méi)有的，我們要新建；二是原來(lái)已有的片碎化的有價(jià)值的東西，我們要橫向打通，把它們串聯(lián)起來(lái)，系統化呈現。
新牧網(wǎng)：3、2017年環(huán)保風(fēng)暴席卷整個(gè)行業(yè)，有人認為它將重塑整個(gè)畜牧業(yè)，您怎么看？
朱開(kāi)明：任何一個(gè)事物都有其兩面性，我們應該學(xué)會(huì )用辯證思維來(lái)看待這個(gè)問(wèn)題。環(huán)保風(fēng)暴的初衷是什么？是為了有效防治畜禽養殖污染，合理布局畜禽養殖場(chǎng)所空間和結構，促進(jìn)畜牧生產(chǎn)與環(huán)境保護協(xié)調發(fā)展的重要措施；是為了保護和改善環(huán)境，保障公眾身體健康，促進(jìn)畜牧業(yè)持續健康發(fā)展。
我們做的是飼料企業(yè)，也是良心企業(yè)！服從大局，做好產(chǎn)品的轉型升級，是企業(yè)應承擔的社會(huì )責任，也是面向未來(lái)的必由之路。盡管從短期和局部市場(chǎng)看，可能會(huì )因為推行禁養限養政策而導致掉量，但又何嘗不是一種商機。所謂的危機，就是善于在危險中看到新的發(fā)展機會(huì )。
從最新數據來(lái)看，2017年的中國飼料總產(chǎn)量只是比去年略有下降而已。這就說(shuō)明已有資本看到商機，提前進(jìn)入和布局養殖業(yè)。這必將是一股重塑整個(gè)畜牧業(yè)的新生力量，也會(huì )是行業(yè)中新的游戲規則的制定者。這是毫無(wú)疑問(wèn)的！
新牧網(wǎng)：4、2017年，不管是豬價(jià)還是原料價(jià)格都跌宕起伏，2018年，養殖業(yè)能否擺脫這樣大起大落的行情？
朱開(kāi)明：“山雨欲來(lái)風(fēng)滿(mǎn)樓”，據網(wǎng)絡(luò )流傳：2017-2018年養殖業(yè)迎來(lái)最嚴厲的監管，90%的養殖場(chǎng)將會(huì )被關(guān)閉。但生豬生產(chǎn)“十三五”規劃又明確提出了2020年出欄500頭以上的規模養殖比例要提升至52%，所以，我個(gè)人認為：2018年，隨著(zhù)資本不斷涌進(jìn)養殖業(yè)，中國養殖業(yè)會(huì )加速“優(yōu)勝略汰”的進(jìn)程，朝著(zhù)“大而強”聚焦，生豬總產(chǎn)量不但不會(huì )下降，反而有可能上升。
另外，根據美國農業(yè)部(USDA)發(fā)布的《畜禽全球市場(chǎng)與貿易》報告，2018年的豬價(jià)走勢并不樂(lè )觀(guān)。2013-2017年期間，中國的母豬存欄量減少9%，考慮到2018年年初的增長(cháng)規劃，中國的母豬存欄量預計會(huì )出現顯著(zhù)增長(cháng)。中國生豬產(chǎn)量持續增長(cháng)，似乎預示著(zhù)2018年豬價(jià)的下跌走勢。
而且，2018年全球的豬肉產(chǎn)量預計增至1.13億噸，增幅近2%，美國更是大增4%，我國是豬肉進(jìn)口大國，進(jìn)口量全球第一位，當全球生豬產(chǎn)量增長(cháng)的時(shí)候，出口壓力變大，歐盟、美國、加拿大這全球三大豬肉出口商將以?xún)r(jià)格為中心相互競爭，豬價(jià)下跌或將成為明年全球生豬市場(chǎng)的主流趨勢。
總之，我個(gè)人認為，就國內市場(chǎng)而言，因拆遷以及環(huán)保壓力造成的豬場(chǎng)減少，也許會(huì )和資本介入養豬業(yè)帶來(lái)的增量相抵消，豬價(jià)可能會(huì )總體保持平穩，不會(huì )出現大起大落的行情。
但在全球經(jīng)濟一體化的大環(huán)境下，真正可能造成國內市場(chǎng)豬價(jià)大起大落的不可控因素，也許會(huì )是進(jìn)口豬肉的總量及價(jià)格！這就要看我們國家的計劃和市場(chǎng)調控能力了。
新牧網(wǎng)：5、2017年，巨頭擴張，散戶(hù)退出。您的企業(yè)在這股大潮之中將如何自處？
朱開(kāi)明：天下大勢，順之則昌，逆之則亡。時(shí)代的發(fā)展，從不等待觀(guān)望猶豫者。雖然，我們目前還不算強大，可能還不能成為行業(yè)游戲規則的制定者，但我們可以作為跟隨者，并在這個(gè)過(guò)程中，繼續秉承價(jià)值競爭的經(jīng)營(yíng)理念，就做不同，走差異化的競爭之路，形成企業(yè)自己的特色。
而且，我們早在2014年就開(kāi)始布局養殖業(yè)，收購了贛州贛縣的一家萬(wàn)頭豬場(chǎng)，提出要在贛州養萬(wàn)頭母豬！同時(shí)，我們的豬場(chǎng)改擴建和新建豬場(chǎng)，目前也陸續通過(guò)了主管部門(mén)的批復，各項工作正在有條不紊地推進(jìn)中。
另外，我們的東北精品糧基地也于2017年建成運營(yíng)?！帮暳箱N(xiāo)售”+“種豬養殖”+“原料貿易”的產(chǎn)業(yè)鏈已基本形成，相互支撐，優(yōu)勢共享，完全可以在這股大潮中自信暢游。
新牧網(wǎng)：6.十九大中提出了鄉村振興戰略，與畜牧業(yè)戚戚相關(guān)，您認為這里面蘊藏著(zhù)怎樣的機遇？
朱開(kāi)明：實(shí)施鄉村振興戰略是決勝全面建成小康社會(huì )、全面建設社會(huì )主義現代化強國需要堅定實(shí)施的七大戰略之一，是關(guān)系國計民生的根本性問(wèn)題。自2012年以來(lái)，國家就非常重視農業(yè)發(fā)展，關(guān)注“三農問(wèn)題”，中央每年出臺的1號文件都聚焦農業(yè)。
畜牧業(yè)作為農業(yè)的重要組成部分，在實(shí)施鄉村振興戰略中，應大力推進(jìn)畜牧業(yè)供給側結構性改革，大力發(fā)展綠色畜牧業(yè)，積極助力鄉村振興 。
飼料產(chǎn)業(yè)是畜牧業(yè)發(fā)展的基礎和保障。飼料企業(yè)應主動(dòng)融入到鄉村振興戰略，嚴格落實(shí)飼料質(zhì)量安全，認真履行安全生產(chǎn)的職責，確保飼料產(chǎn)品檢測合格率達到或接近百分之百。
對我們而言，應抓住新總部建設的有利時(shí)機，積極做好示范企業(yè)創(chuàng )建工作，依托兩個(gè)研究院努力提升飼料生產(chǎn)標準化和規范化水平，在提質(zhì)增效的基礎上，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈的融合發(fā)展，做大做強現有的三大板塊（飼料、種豬、原料）。
與此同時(shí)，積極推進(jìn)環(huán)保、安全、高效飼料的技術(shù)研發(fā)，推進(jìn)微生物發(fā)酵技術(shù)的應用。集團旗下國家級高新技術(shù)企業(yè)微冠生物，擁有具有完全自主知識產(chǎn)權的封閉式全自動(dòng)仿生固體發(fā)酵系統，以同源益生菌為飼料發(fā)酵的主要出發(fā)菌，采用技術(shù)領(lǐng)先的第四代發(fā)酵技術(shù)，與現在市場(chǎng)上普遍流行的采用發(fā)酵池發(fā)酵的技術(shù)明顯存在代差。微冠生物的冠菌太（發(fā)酵豆粕）還榮獲了2017中國生豬業(yè)產(chǎn)品榜年度最具影響力生物飼料，已為多家上市企業(yè)穩定供貨。這就是新的商機！
新牧網(wǎng)：7.傳統的農業(yè)越發(fā)受到來(lái)自資本市場(chǎng)的影響，您認為它是否改變了行業(yè)規則？您的企業(yè)會(huì )選擇如何擁抱資本？
朱開(kāi)明：中國是傳統的農業(yè)大國，大部分地區還比較落后，存在著(zhù)大量的手工作業(yè)，無(wú)論是規模，還是質(zhì)量，還是標準，都很難創(chuàng )造出來(lái)。
一旦資本介入傳統農業(yè)，就會(huì )在智能制造、智慧農村、互聯(lián)網(wǎng)+等方面注入新的活力。無(wú)論是企業(yè)規模、市場(chǎng)規模、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品標準，還是生產(chǎn)效率、生產(chǎn)效能、盈利水平，都不可同日而語(yǔ)。資本市場(chǎng)往往追求的是高投入、高產(chǎn)出、高回報，低成本運營(yíng)，肯定會(huì )改變行業(yè)規則。
資產(chǎn)證券化，是當下最時(shí)髦的詞匯。曾聲稱(chēng)不上市的順豐上市了；絕不上市的老干媽也要上市；不差錢(qián)的娃哈哈創(chuàng )始人宗慶后亦說(shuō)：適當時(shí)候，娃哈哈也會(huì )考慮上市……這就是資本市場(chǎng)的魅力！也可能是所有企業(yè)的宿命?？露髂翗I(yè)也不可能特立獨行，在適當的時(shí)候，也可能走資產(chǎn)證券化這條道路，剝離部分優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)上市。在短期內，我們也可能拿出部分項目與人合作。
只要有好的合作項目，我們肯定會(huì )主動(dòng)擁抱資本，這是毫無(wú)疑問(wèn)的！
新牧網(wǎng)：8、在政策、行情、資本等多重因素推動(dòng)下，行業(yè)產(chǎn)生了很大的變革，柯恩牧業(yè)將如何對應調整產(chǎn)業(yè)布局？
朱開(kāi)明：一個(gè)企業(yè)家往往需要有“將軍趕路不追兔子”的情懷和定力。企業(yè)需要走自己的路，扎扎實(shí)實(shí)地走好每一步，體現自己企業(yè)的特色。記得十幾年前，我們企業(yè)經(jīng)營(yíng)遇到了困境，當時(shí)房地產(chǎn)業(yè)又非常跑火，身邊的很多朋友都勸我放棄飼料，轉做房地產(chǎn)。我慶幸自己當時(shí)沒(méi)有放棄做飼料，所以才會(huì )有今天的柯恩牧業(yè)。
根據企業(yè)的中長(cháng)期規劃，飼料作為我們的主板塊，是非常明確的！這點(diǎn)從我們的企業(yè)愿景“中國的飼料，世界的柯恩”就很容易看出。當然，面對行業(yè)的變革，我們也在積極調整產(chǎn)業(yè)布局，努力圍繞飼料板塊構建企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，向上打通了原料貿易板塊，我們在去年就成立了東北精品糧貿易基地，目前發(fā)展前景看好；向下我們拓展了種豬養殖板塊，我們早在2014年就收購了贛州1家萬(wàn)頭豬場(chǎng)，正成為集團收入和利潤的重要來(lái)源。
現在，我們已基本形成了“飼料銷(xiāo)售+種豬養殖+原料貿易”三輪驅動(dòng)的新的商業(yè)模式，而且每一個(gè)板塊都呈現出了良好的發(fā)展勢頭。
新牧網(wǎng)：9.柯恩牧業(yè)新總部的建設，對柯恩牧業(yè)而言有著(zhù)怎樣的歷史意義？
朱開(kāi)明：這個(gè)意義是非常大的！我記得年初在接受農財寶典·新牧網(wǎng)記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)，提出了這樣的一個(gè)觀(guān)點(diǎn)：未來(lái)技術(shù)研發(fā)投入大的企業(yè)最有生命力。
盡管我們一直在研發(fā)上舍得大投入，但直到新總部開(kāi)工建設后，我們才真正有底氣敢說(shuō)成立了研究院。
新總部的建設，我們能夠自豪地豎起科技興企這桿大旗。在新總部，我們拿出1000多平方，成立飼料營(yíng)養及檢測研究院、生物飼料研究院。每個(gè)研究員團隊將達到30人，計劃每個(gè)研究院每年研發(fā)投入不少于1000萬(wàn)元。
研究院不是光買(mǎi)設備就行，還需要大量的人才匹配，將配備博士、碩士、本科生，將在產(chǎn)品研發(fā)與養殖服務(wù)方面對我們聚焦家庭規模豬場(chǎng)開(kāi)發(fā)提供強有力的支撐。
新牧網(wǎng)：10、2017年，行業(yè)依然舉辦了數不清的行業(yè)會(huì )議活動(dòng)。哪個(gè)活動(dòng)讓您最感興趣？你最期待2018年有什么新的活動(dòng)？
朱開(kāi)明：我們始終認為與其高調頻繁參加各種行業(yè)會(huì )議及活動(dòng)，不如沉下心來(lái)做事，把產(chǎn)品做優(yōu)，把服務(wù)做精，為客戶(hù)創(chuàng )造價(jià)值。
記得2016年，一位上海阿大在弄堂里默默無(wú)聞地做了32年的蔥油餅，結果這件事情被BBC（世界最大的新聞廣播機構之一）發(fā)掘報道出來(lái)，從而引發(fā)了國人對工匠精神的大討論。
寧缺毋濫，少而精，是我們參加展會(huì )的宗旨。我們參加展會(huì )的次數，也就是一年1-2次。當然，對產(chǎn)品提升、技術(shù)提升、質(zhì)量提升確實(shí)有幫助和推動(dòng)作用的行業(yè)學(xué)術(shù)性會(huì )議，我們也樂(lè )于參加。
我們最感興趣的，應該是江西豬業(yè)博覽會(huì )，已經(jīng)連續舉辦了2次，我們也參加了2次，而且都是金牌協(xié)辦。我們覺(jué)得專(zhuān)業(yè)的媒體人來(lái)做這件事情，有他們獨到的優(yōu)勢，比如組織和宣傳是他們的強項！而且能夠充分利用自己的強大資源，通過(guò)多種形式和多媒體的組合運用（傳統紙質(zhì)報刊、線(xiàn)上的網(wǎng)絡(luò )推廣、線(xiàn)下的掃街和現場(chǎng)的氛圍布置、記者采訪(fǎng)、視頻報道、論壇會(huì )議、高質(zhì)量的嘉賓邀請，等等），真正體現展會(huì )的價(jià)值。
當然，我們也希望2018年江西豬業(yè)博覽會(huì )能有新的亮點(diǎn)，能夠推陳出新，用創(chuàng )新的思維來(lái)辦好展會(huì )。
新牧網(wǎng)：11、哪位同行最令您推崇？您從他身上學(xué)到了什么？
朱開(kāi)明：應該說(shuō)，行業(yè)中的每一成功人士，都是我學(xué)習的榜樣。他們之所以會(huì )取得成功，必有他們的可取之處。比如，在加大集團廖方紅董事長(cháng)的身上，我看到的是睿智和他治理企業(yè)的哲學(xué)思想；在朱師傅劉土生董事長(cháng)的身上，我欣賞到是胸懷和他辦企業(yè)所倡導的民主基因；在雙胞胎鮑洪星董事長(cháng)的身上，我學(xué)到是格局和他做企業(yè)應有的霸氣。
當然，人無(wú)完人，企業(yè)家也是如此！企業(yè)（家）要生存和發(fā)展，就必須要有個(gè)性化的東西，要塑造自己企業(yè)的“魂”，也就是適合自己的企業(yè)文化，而不能一味地去模仿別人。
從九十年代至今，大家都在學(xué)習海爾，幾十年過(guò)去了，海爾還是那個(gè)海爾，并沒(méi)有見(jiàn)到其他的“海爾企業(yè)”脫穎而出。企業(yè)的文化基因是與生俱來(lái)的，跟創(chuàng )始人的思想和價(jià)值觀(guān)是密不可分的。
新牧網(wǎng)：12、2018年，您給自己定的小目標是什么？比如事業(yè)和個(gè)人方面都可以。
朱開(kāi)明:圍繞價(jià)值競爭，我們今年提出要“物聯(lián)互通”，希望成為價(jià)值競爭的新的支撐點(diǎn)。在“物聯(lián)互通”集團工作方針的基礎上，我們又進(jìn)一步明確了集團2018年物聯(lián)網(wǎng)建設121推廣計劃，即：堅持1個(gè)中心（聚焦家庭規模豬場(chǎng)），拓展2個(gè)板塊（預混料和水產(chǎn)飼料），做好1個(gè)品牌（柯百微）。
“物聯(lián)互通”是對價(jià)值競爭經(jīng)營(yíng)理念的豐富和完善，它更多的是立足現有基礎，緊扣121推廣計劃，依托企業(yè)大數據和互聯(lián)網(wǎng)，形成可追溯系統，將過(guò)去片碎化的有價(jià)值的東西串聯(lián)起來(lái)，從而為集團努力構建的價(jià)值競爭體系增添物聯(lián)網(wǎng)的基因。
如果我們在2018年能夠實(shí)現物聯(lián)互通，企業(yè)的綜合競爭力將會(huì )上升到一個(gè)新臺階，會(huì )把我們“用數據說(shuō)話(huà)，用價(jià)值呈現”的企業(yè)管理觀(guān)真正落地，這是我樂(lè )于見(jiàn)到的。
朱開(kāi)明祝大家：新春快樂(lè )！
本文轉載自農財寶典新牧網(wǎng)
