近幾年，隨著(zhù)經(jīng)濟大環(huán)境對水產(chǎn)養殖的影響，市場(chǎng)需求明顯減緩，草魚(yú)終端價(jià)格不理想，基本在成本線(xiàn)附近徘徊。許多養戶(hù)虧損，對前途感到迷茫，對養殖失去信心，進(jìn)而縮小放養密度，減少投喂量，甚至平時(shí)的保健預防也在節約，伴隨而來(lái)的是造成更大的損失......
2016年，草魚(yú)價(jià)格有所回暖，根據我們的調查，大多水庫的畝利潤達到2500-3000元，許多養殖戶(hù)似乎又“重拾光明”。增加密度，加大投喂量，盡快催肥出售等等各種聲音撲面而來(lái)。本文以2016年江西、湖南草魚(yú)主養區為例，介紹三種盈利較好的養殖模式，為養殖戶(hù)提供參考。
一、投放大規格魚(yú)苗，趕早出魚(yú)
一般情況下，草魚(yú)在9月份之前的價(jià)格相對較高。例如，江西地區在今年9月份之前魚(yú)價(jià)為5.2-5.3元/斤(2斤左右規格)；而10月份之后就出現了下跌，到11月份下滑到了4.4-4.5元/斤。為了趕早出魚(yú)，一些養殖戶(hù)轉變養殖思路。如在某地大部分養戶(hù)投的都是1-2兩/尾左右的苗，而某養殖戶(hù)今年轉投4兩/尾的大規格苗(約80畝水面)，投苗時(shí)間也比較早，為2015年12月21日，魚(yú)種的搭配模式是：草魚(yú)800尾/畝、湘云鯽100尾/畝（8尾/斤）、鳙魚(yú)60尾/畝（2兩/尾）、鳊魚(yú)60尾/畝（2兩/尾）。該養戶(hù)全程使用高檔料，并在投苗前期投喂小魚(yú)料。在今年6月8日就捕撈了第一批草魚(yú)，規格為1.6－1.8斤。截止11月19日，該養戶(hù)今年已出魚(yú)6次，庫存還有近4.6萬(wàn)斤草魚(yú)，3000斤鳙魚(yú)，5000斤鯽魚(yú)，5000斤鳊魚(yú)。但現在已經(jīng)保到本了，庫存魚(yú)是純利潤，雖然現在價(jià)格較之前低許多，但壓力不大，因為大部分魚(yú)在10月之前就賣(mài)完了。同時(shí)他現在又補充大規格魚(yú)苗，以便明年提早上市。
編者提示:草魚(yú)前期可適當增加投喂量，強化對魚(yú)體肝功能及腸道的保護，達上市規格后，需盡早上市，因為高峰期出魚(yú)價(jià)格更低，同時(shí)魚(yú)體規格更大，耗料量也增加。
二、草魚(yú)混搭高密度鯽魚(yú)養殖，使用草魚(yú)料+施肥
某養殖戶(hù)很早就開(kāi)始從事四大家魚(yú)養殖，雖然近幾年每年都有錢(qián)賺，但利潤不高。從今年起，他一改傳統，主養鯽魚(yú)和草魚(yú)，混搭濾食性魚(yú)類(lèi)。該養戶(hù)水面120畝，從2015年12月開(kāi)始就放0.1斤/尾草魚(yú)3000尾、0.1斤/尾鯽魚(yú)100000尾、0.2斤/尾白鰱10000尾、0.33斤/尾鳙魚(yú)10000尾，全程使用公司662草魚(yú)料，并使用大量的雞糞與過(guò)磷酸鈣。至今年11月底，共賣(mài)草魚(yú)10161斤、鯽魚(yú)82574斤、白鰱25894斤、鳙魚(yú)30215斤，綜合除去一切成本，凈利潤50萬(wàn)元左右。主要是根據水質(zhì)條件施肥節約了不少成本，以及今年鯽魚(yú)價(jià)格高（最低賣(mài)價(jià)為8元/斤）所增長(cháng)的利潤。這種模式即使在草魚(yú)價(jià)格較低時(shí)，也能收獲較好的經(jīng)濟效益。
編者提示:鑒于每年鯽魚(yú)價(jià)格不同，此模式僅供參考，養殖戶(hù)可根據當地實(shí)際行情進(jìn)行選擇。當然，飼料的選用也很關(guān)鍵!
三、增加鳙魚(yú)產(chǎn)量，獲利依舊
“三分種、七分管”，日常管理一定要做得非常細致才可能養好魚(yú)。以投料為例，某養戶(hù)每次投料都會(huì )仔細觀(guān)察魚(yú)搶食如何，如果魚(yú)不斷向上頂就說(shuō)明搶食性強，這時(shí)他會(huì )將投料機出料口開(kāi)大一些。如果魚(yú)愛(ài)吃不吃，不少魚(yú)還不斷向外游，那就將出料口關(guān)小一點(diǎn)。投料做得細致，才能保證魚(yú)的正常營(yíng)養需求，讓飼料不浪費，提高飼料利用率。
草魚(yú)價(jià)格在各種水產(chǎn)品價(jià)格中一般比較低。養殖戶(hù)要獲得良好的收益，常常會(huì )努力提高鳙魚(yú)、白鰱等雜魚(yú)產(chǎn)量。2016年，該養戶(hù)的鳙魚(yú)產(chǎn)量達到352斤/畝，每畝貢獻了約1500元的凈利潤。由于鳙魚(yú)會(huì )吃魚(yú)種料，對其早期快速生長(cháng)有較大幫助，而且，該養戶(hù)在喂草魚(yú)料過(guò)程中，適當補充一些鳙魚(yú)飼料，使得鳙魚(yú)產(chǎn)量比較高。編者提示:鳙魚(yú)要達到較高的產(chǎn)量，需要水體有豐富浮游動(dòng)植物，當然，配套使用少量鳙魚(yú)專(zhuān)用料也可達到同樣效果!
結語(yǔ):不管是傳統的養殖模式，還是創(chuàng )新的模式，日常管理都是非常重要的。要做到精細化管理，密切關(guān)注養殖水質(zhì)情況。對于清塘不方便的水體要適當使用底改劑及水質(zhì)改良劑；對于魚(yú)病的預防也要做到精細化，有病早治，無(wú)病早防!
文/技術(shù)中心譚崇桂
